אחד מהמנות היותר טובות של המטבח ההודי המודרני. פיתוח שלי על Buttered Chicken
של "כוכב הודו" הלונדונית. המתכון דורש זמן בישול ארוך, הוא אינו מתאים ל"חובבנים" אבל כשהוא יוצא מהתנור, אח...
המתכון אינו כשר.
שמנת,רוטב צ'ילי,חזה עוף,ג'ינג'ר,-כורכום
, כרעי עוף, יוגורט, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, עגבניות, מיץ לימון, שמן, פתיתים, קארי, שקדים, דבש, שום, מסאלה, מלח, חילבה
www.cookshare.co.il
|
מנה מתובלת, ארומטית וטעימה. במסעדה צולים את העוף בטנדורי, שהוא מעין טאבון. כאן נעשה ניסיון ליצור אותו אפקט בתנור הביתי
שמנת,רוטב צ'ילי,חזה עוף,ג'ינג'ר,-כורכום
, שמנת חמוצה, כוסברה, שומר, בצל, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, מרינדה, פילו, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, פפריקה, זעפרן, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|