|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, ריבת חלב, שמן זית, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד
הכנתי אותה בשכבות (לפני שבועיים ) בקרמים של פודינג לבן,חום,וריבת חלב.
הנכדה שלי אמרה לי סבתא,מה הקשר לעוגה ולריבת חלב? תכיני אחרת
וכך הלכתי על שחור ולבן . ח..
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, בקר, שמנת מתוקה, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, ריבת חלב, סוכריות, קרם
www.pirge.co.il
|
|
קסטה טעמים בפתי-בר
קסטה קייצית לילדים שגם הגדולים מתים עליה.
הכנתי עם הנכדות הגדולות שלי.
למעשה,הן הכינו ואני השגחתי ועזרתי בשלב ההקצפה .
תנו לילדודס להחליט איזה טעמים וכמה קומות.
תוצאה טעימ..
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, שמנת מתוקה, יין, סירופ שוקולד, פודינג וניל, ריבת חלב, ביסקוויט, קרם
www.pirge.co.il
|
|
קרם ערמונים מתוק, מוס שוקולד מריר ושערות קדאיף פריכות. להכנת המתכון דרושה תבנית סיליקון עם שקעים בצורת חצאי כדור. אם אין, תמצאו בהמשך גרסה חלופית זריזה שמכינים בתוך תבנית מאפינס.
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, שמנת מתוקה, חמאה, לוף, שוקולד מריר, שערות קדאיף, ערמונים, אטריות, ספגטי, ביצים, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, אפרסק, משמשים, תותים, אגסים, ליקר קפה, ברנדי, ביסקוויט, פודינג, וניל, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, ליקרים, קפה נמס, סוכר, שוקולד, ביסקוטי, קקאו, קרם
www.bishulim.co.il
|
אפשר להגיש מייד או לשמור במקרר ואז מתקבל מוס דחוס במרקם של פאדג’.
שמנת,שומר,קפה,אבקת סוכר,-חלמון
, שמנת מתוקה, אספרסו, יין, שוקולד, קקאו, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|