|
אזני המן / עוגיות נפלא גם להכנה עם ילדים
הבצק כל כך כייפי ונוח לעבודה שכל ילד יתענג להכין לו בעצמו את אזני ההמן שהוא אוהב.
תכינו את המליות שהילדים אוהבים ותנו להם ליצור. זה באמת כיף אמיתי...
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, קליפת לימון, שזיפים, תמר, שומר, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, קונפיטורה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביסקוויט, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, שקדים, טחינה, מחמאה, סילאן תמרים, קקאו, חלבה, נורי, קמח, קרם, בצק, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
בזכות טכניקת הקיפול המיוחדת מתקבלות גביניות שמנמנות עם הרבה מלית ומעט בצק. 12-10 מאפים | 30 דק' הכנה | שעתיים עד לילה התפחה | 20 דק' אפייה
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, ליים, פודינג וניל, קורנפלור, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, חמוציות, לימון, ליים, קורנפלור, פודינג, חלמון, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
יותר עוגה מאשר חלה: רכה, מתוקה ושופעת צימוקים. כוס קפה, קצת ריבה וחמאה ליד - עונג שבת. בחרתי לעצב את החלה הזו בצורת בורג, אבל גם צורת קליעה אחרת (צמות, שבלול) תתאים. מתוך הספר שבתות וחגים עם..
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, חמאה, חלב, פפאיה, דבלה, אננס, תותים, מאש, אגוזי מלך, ריבה, קמח, קפה, בצק, חלה, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, חמוציות, לימון, לוף, רום, סירופ, קמח, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק עשיר שמכינים יום מראש.
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, גבינה, חמאה, חלב, קליפת לימון, רום, קורנפלור, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון הונגרי לבּייגלי פרג ואגוזים באדיבות ,גולאש לגולש" של עופר ורדי
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, חמאה, אשל, חלב, קליפת לימון, לימון, רום, בצק, קמח, חלמון, סוכר וניל, אבקת סוכר, אגוזים, ריבת משמשים, פרג
www.mako.co.il
|
|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, חמאה, לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזים, חלבון, חלמון, קמח, בצק, דבש, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות הקלאסיות הללו אולי יחזירו אתכם לטעמי הילדות. מדובר במאפה שממלאים בפרג ואגוזים. לרוב מכינים בצורת סהרונים, אבל לפעמים מכינים רולדה. הכי חשוב לקנות פרג טחון טרי - פרג טחון מראש עלול לה..
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, קמח, בצק, דבש, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הכי קלה ומהירה שאני מכירה - שמים הכל יחד במיקסר, לשים לבלילה סמיכה, יוצקים אותה לתבנית, מתפיחים (רק פעם אחת) ואופים. בפנים אפשר להחביא הפתעות: צימוקים ופירות יבשים או מסוכרים. אנ..
שמרים,קלי,צימוקים,סוכר,ביצים,-שמן
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ברנדי, ליקרים, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא