|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פיצה אנטיפסטי, באדיבות השפית מאיה לביא ממסעדת גוסטו.
שמרים,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, גבינת גאודה, עגבניות תמר, זוקיני, כרובית, בטטה, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, פלפל, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
שמרים,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל, עגבניות, זיתים שחורים, בצק, קמח, סוכר, שמן קנולה, רסק עגבניות, טבסקו, מלח, פלפל שחור, שום, פלפל
www.kipa.co.il
|
|
הרעיון המקורי היה להכין פוקאצ'ה ממולאה, אבל ברגע האחרון לפני הכניסה לתנור נוספו מלמעלה שאריות של רוטב פיצה ומעט גבינה מגוררת. התוצאה היתה פיצה בשתי קומות, עם ירקות וגבינה בין שתי שכבות הבצק ופיצה רגילה מלמעלה
שמרים,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, גבינת רוקפור, גבינת קוטג', עגבניות, קישואים, פלפלים, זיתים, תירס, רוטב פסטו, שמן זית, קמח מלא, פילו, סוכר, בצק, מלח
food.walla.co.il
|
|
מאפה שמרים קליל, צבעוני וטעים.
שמרים,חצילים,גבינה צהובה,בזיליקום
, גבינת קשקבל, גבינת רוקפור, זיתים שחורים, פלפל מתוק, בצל ירוק, עגבניות, בצל לבן, לוף, שמן זית, סוכר, קמח, בצק, מרווה, זעתר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
