|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,סומאק,גבינת ריקוטה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שמרים,סומאק,גבינת ריקוטה
, שמנת מתוקה, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, ללא סוכר, גרעין, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, טבסקו, קלי, קרם, בצק, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, בזיליקום, אבקת שום, רוזמרין, שומשום, אורגנו, כמון, קצח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|