|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
שמרים,פלפל שחור,מיץ לימון,בצל
, בצל סגול, אבקת אפיה, בצק שמרים, צנוברים, שמן זית, קמח, דבש, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
