|
בצק שמרים מצוין: רב תכליתי, קצת דביק אבל מחזיק מעמד יפה אפילו אחרי כמה ימים.
שמרים,פרג,חלב
, שמנת חמוצה, חמאה, ברנדי, ביסקוויט, חלמון, סוכר, קמח, בצק, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
שמרים,פרג,חלב
, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזים, חלבון, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון צרפתי קלאסי, וצריך הרבה סבלנות והקפדה על כל השלבים. במתכון המקורי משתמשים בגבישי סוכר גדולים מאוד, פי ארבעה מגבישי הסוכר הרגילים. הישראלים פחות התחברו לסוכר הצרפתי והעדיפו את הווריאצי..
שמרים,פרג,חלב
, גבינה, חמאה, שוקולד, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,פרג,חלב
, אשל, לימון, ליקר הדרים, ביסקוויט, אגוזי מלך, סוכר וניל, מרגרינה, חלמון, ביצים, שמן, קמח, קלי, בצק
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,פרג,חלב
, חמאה, בצק, קמח, ביצים, מלח, זרעי שומר, זרעי אניס, כורכום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שמרים,פרג,חלב
, חמאה, קליפת לימון, מיץ לימון, קמח, אבקת סוכר, ביצים, מרגרינה, מחמאה, סוכר, דבש, אגוזים, אגוזי מלך, קפה שחור, קקאו, חלבון, מלח, תמצית וניל, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
שמרים,פרג,חלב
, חמאה, צימוקים, קמח, סוכר, חלמון, ביצים, שמן, מרגרינה, חומץ, דבש, מלח
www.sirim.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
שמרים,פרג,חלב
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, רום, יין, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, חלמון, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, קפה, שקדים, טחינה, קקאו, חלבה, קמח, קרם, בצק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חלות מתוקות
חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה.
המצרכים:
קילו קמח רגיל מ נ ו פ ה
2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גר..
שמרים,פרג,חלב
, נקניק, חמאה, חלמון, לחמניה, מרגרינה, שקדים, חלבון, ביצים, סוכר, קמח, דבש, חלה, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא