|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,צנוברים,זעתר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון דל שומן ומופחת פחמימות לבצק שעליו תבוא הפיצה
שמרים,צנוברים,זעתר
, עגבניות, זיתים שחורים, בצק, סוכר, קמח לבן, קמח חיטה מלאה, רוטב סויה, קמח, שמן זית, תרסיס שמן, פסטו, מלח, שומשום, אורגנו, שום, טימין, בזיליקום
www.mako.co.il
|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
שמרים,צנוברים,זעתר
, בצל סגול, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק שמרים, שמן זית, קמח, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
שמרים,צנוברים,זעתר
, טלה, בשר, בצל, עגבניות, חצילים, שמן זית, סילאן תמרים, בצק, קמח לבן, סוכר, פטרוזיליה, כמון, פלפל, מלח, שום
www.2eat.co.il
|
מתכון של אהרוני. ארז קומורובסקי מכין לחם. מתכון ללחם עגבניות. לחם ביתי מעגבניות מיובשות- מתכון.
שמרים,צנוברים,זעתר
, עגבניות, כוסברה, ליים, קמח, שמן זית, בצק, טימין, שום, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
|