|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,צנוברים,סומאק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
שמרים,צנוברים,סומאק
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, סוכר, שמן זית, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
שמרים,צנוברים,סומאק
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, סוכר, שמן זית, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
שמרים,צנוברים,סומאק
, עופיון, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, שקדים, לאפה, סוכר, קמח, בצק, רוזמרין, שום, מלח
rest.co.il
|
שמרים,צנוברים,סומאק
, בשר בקר, בצל, שמן תירס, טחינה, חומץ, קמח, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בהרט, שום, מלח
rest.co.il
|
שמרים,צנוברים,סומאק
, עוף, בצל, פלפל אדום, לחם, קמח מלא, קמח, שמן זית, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
שמרים,צנוברים,סומאק
, עוף, פלפל אדום, בצל, שמן זית, קמח מלא, לחם, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
rest.co.il
|
|
אהרוני בתכנית המוקדת למטבח הערבי מכין מאפה פילו, המכונה פטייר במילוי של תרד ובצל, ולצידו מכין כתוספת גרגירי חומוס בטחינה
שמרים,צנוברים,סומאק
, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, עלי תרד, כוסברה, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, טחינה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
