|
אמא שלי תמיד היתה מכינה מרוצ'ינוס, אבל התורכים והיוונים יכעסו אם אנכס אותם דווקא לעדה שלנו. ייחודן של העוגיות הקטנטנות הללו הוא בתוספת אבקת השקדים, שיוצרת מעין מרציפן כפול. המתכון מניב כמות ..
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, קליפת תפוז, שומר, אבקת סוכר, מי ורדים, חלבון, מרציפן, שקדים, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, שמנת מתוקה, חמאה, צימוקים, חמוציות, לימון, רום, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, חמאה, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, אבקת אפיה, סירופ תירס, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, אגוזים, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק שמרים חמאתי ספוג בסירופ מתובל עם קציפת מסקרפונה מענגת ופירות. מיקי שמו מכין קינוחים איטלקיים
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, פסיפלורה, תותים, רום, שוקולד חלב, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קפה, בצק, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נשמע מפתיע, אבל בזכות תפוחי האדמה מתקבלות עוגות רכות מאוד, במרקם עדין, שנשמרות יומיים-שלושה בלי בעיה, למרות שסביר להניח שיחוסלו הרבה קודם. פתרון מצוין ומקורי לשימוש בשאריות תפוחי אדמה מבושלי..
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, חמאה, תפוחי אדמה, קוקוס, סוכר וניל, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, ביצים, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, חלבה, קמח, בצק, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
התשובה הערבית (המוחצת) לפיצה.
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, בשר בקר, קליפת לימון, פלפל חריף, פלפל שאטה, צנובר, בצל, תפוחי עץ, שומר, ליים, מיץ לימון, רסק עגבניות, בצק שמרים, שמן זית, פיסטוקים, סוכר, קמח, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שכבות של קרם שוקולד עשיר, קצפת אוורירית ובישקוטים ספוגים בליקר הפכו את הקינוח האיטלקי לאחד האהובים במטבח הישראלי. אם תצליחו להתאפק ולא לזלול את כולו תהנו ממנו אפילו יותר ביום שלמחרת
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, תותים, יין קינוח, ליקר קפה, אספרסו, שוקולד מריר, ביסקוטי, חלמון, אגוזי פקאן, חלבון, קקאו, חלבה, סוכר, אגוז מייס
food.nana10.co.il
|
שמרים,קלי,לוף,חלב,-קוניאק
, טלה, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, משמשים, ברנדי, ליקרים, מרגרינה, ביצים, סירופ, ריבה, סוכר, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא