|
חומרים ל-50-60 מקלונים:
שמרים,קצח,-קורנפלור
, יוגורט, אשל, מרגרינה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, שומשום, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמרים,קצח,-קורנפלור
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,קצח,-קורנפלור
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,קצח,-קורנפלור
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינת פטה, פלפל שאטה, חצילים, תפוחי עץ, קמח לבן, קמח מלא, סוכר, לחם, פלפל שחור, שומשום, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,קצח,-קורנפלור
, גבינה צפתית, גבינה, מנגולד, קמח, סוכר, שמן, ביצים, בצק, חלמון, מלח, פלפל שחור, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
שמרים,קצח,-קורנפלור
, בצק, קמח, קמח מלא, שמן, סוכר, אגוזי מלך, שמן זית, מלח, אורגנו, מלח גס
www.bishulim.co.il
|
|
שמרים,קצח,-קורנפלור
, חמאה, בצק, שמן זית, קמח לבן, ביצים, זעתר, שומשום, פפריקה, מלח, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
את המרגרינה למריחת הבצק אני מחליפה בשמן זית, יוצא כמובן פחות שומני ויותר בריא.
www.cookshare.co.il
|
|
עוגיות אלו הם כמו העוגיות של עבדי ,
אבל ביתיות, טעימות יותר וריח טוב ממלא את הבית בעת האפיה.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא