|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה, באדיבות מסעדת טאטי
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, חלב, חמאה, תמר, ברנדי, קמח, חלמון, ביצים, סוכר, שוקולד, שוקולד צ'יפס, סירופ, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אמא שלי לא היתה אופה דגולה, אבל היה לה גם כישרון נהדר לקנות מתוקים. כשהייתי ילד, היא נסעה כל יום שישי להרצליה פיתוח, לקונדיטוריית “חן”. היה שם קונדיטור הונגרי מבוגר, שהכין עוגות של פעם — למש..
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, חמאה, חלב, ברנדי, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
|
לתבנית עגולה בקוטר 24 סמ
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד צ'יפס, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קמח, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, לימון, תפוזים, קמח, סוכר, שמן, ביצים, סוכר חום, מחמאה, תמצית וניל, קינמון
www.kipa.co.il
|
שמרים,קקאו,בצק שמרים
, חלב, חמאה, צימוקים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, מרגרינה, ריבה, מלח, קינמון, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
|