|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : דניאלה עורכת
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:270 גרם קמח (21/2 כוסות+ 2 כפו..
www.chef-lavan.co.il
|
|
עוגת השמרים ששיגעה את הרשת: נימוחה, שופעת קרם שקדים מעולה ונבצעת בקלות ביד, בזכות טכניקת הכנה מיוחדת עוגת שמרים עם קרם שקדים לימוני. שקדים פרוסים מעניקים את המגע הסופי (צילום: מרילין..
שמרים,רום,חמאה
, חלב, קליפת לימון, ברנדי, מרגרינה, קמח לבן, שקדים, ביצים, סירופ, רוטב סויה, סוכר, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
שמרים,רום,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתקבלות סופגניות קצת יותר קטנות מכדור טניס. מכאן ממשיכים למליות וציפויים.
שמרים,רום,חמאה
, חלב, תפוחי עץ, ברנדי, שמן קנולה, קמח לבן, ביצים, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
שמרים,רום,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, לוף, ליקרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
שמרים,רום,חמאה
, חלב, בננה, תפוחי עץ, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק עשיר שמכינים יום מראש.
שמרים,רום,חמאה
, גבינה, חלב, קליפת לימון, צימוקים, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,רום,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, לוף, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכי קלה והכי ביתית. אין כאן רידוד, עיצוב או קיפול. מערבבים ממש כמו עוגה בחושה ומתפיחים רק פעם אחת בתבנית.
שמרים,רום,חמאה
, חלב, צימוקים, חמוציות, שומר, אגוזי מלך, חלמון, שקדים, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי אמה הרוחנית של הסברינה. ההבדלים העיקריים ביניהן הם תוספת רום בבצק ובסירופ, ויתור על המלח והחלפת אחת הביצים בחלמונים. התוצאה היא בצק לעיס יותר וסירופ משכר כפליים. אני אוהבת להגיש את הבאב..
שמרים,רום,חמאה
, חלב, פסיפלורה, מיץ תפוזים, חלמון, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא