מתכונים עם שמרים, שמן זית, שום, מלח גס, מלח, גבינה צהובה

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמרים,שמן זית,שום,מלח גס,מלח,גבינה צהובה , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..

שמרים,שמן זית,שום,מלח גס,מלח,גבינה צהובה , גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני לחם שיפון, מתכוני גאודה, מתכוני ממולא

www.hashulchan.co.il

פוקצ'ה של פירגה

את הפוקצ'ה הכנתי מבצק הפרעצלים שלי שהוא רב גווני למאפים רבים וטובים. לא זוכרת מתי לאחרונה אכלתי פוקצ'ה כל כך טעימה. שווה להכין ולהנות. מהכמות הרשומה נאפות 2 פוקצ'ות בגודל 27X33. מצרכים בקערה..

שמרים,שמן זית,שום,מלח גס,מלח,גבינה צהובה , סרדינים, דג טונה, בולגרית, זיתים, סוכר לבן, קמח לבן, פוקצ'ה, סילאן תמרים, בצק, שומשום, זעתר

ראו גם: מתכוני פוקצ'ה, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

בצק פיצה ממולא ואפוי על אבן שמוט

הערב הבן שלי הזמין חברים ורצה משהו מיוחד אז הראש התחיל לאלתר והרי לכם התוצאה, הבצק מושתת על בצק של פיצה שנתתי קודם באתר רק עם תוספת קטנה.

שמרים,שמן זית,שום,מלח גס,מלח,גבינה צהובה , חמאה, בצל, תירס, עגבניות שרי, בצק, סוכר חום, קמח, קמח תירס, סולת, ביצים, רסק עגבניות, אורגנו, פלפל שחור, שומשום

ראו גם: מתכוני בצק פיצה, מתכוני ממולא, מתכוני אפוי

www.cookshare.co.il

לחם (פוקצה) בירה ממולא בפיטריות בר של ארז קומורובסקי

לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים

שמרים,שמן זית,שום,מלח גס,מלח,גבינה צהובה , חמאה, גבינת קשקבל, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, קמח, אגוז מוסקט, ביצים, פלפל שחור, כמון, שומשום

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני פוקצה, מתכוני בירה

www.cookshare.co.il

בצק פיצה במילוי גבינות ותרד

במקום לפתוח את הבצק ולהפוך אותו לפיצה מסורתית, חיהל'ה עוטפת איתו תרד וגבינות שנמסות ומתמזגות במהלך האפייה

שמרים,שמן זית,שום,מלח גס,מלח,גבינה צהובה , גבינת קשקבל, גבינת פטה, גבינה, תרד, סוכר, קמח, בצק

ראו גם: מתכוני בצק פיצה, מתכוני במילוי גבינות, מתכוני גבינות ותרד

food.nana10.co.il

חלת שבלול במגוון מילויים

יש לה צורה מרשימה וציפוי זהוב משגע אבל את ההפתעה הגדולה תמצאו אחרי שתחתכו אותה באמצע ותגלו מילוי של עגבניות מיובשות, בשר או פטריות. וגם: אופציה להפוך את החלה לפרווה