|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לוף, רום, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לוף, ליקרים, רום, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, שמנת מתוקה, קמח, קקאו, סוכר, שמן סויה, ביצים, סירופ, סוכר חום, שוקולד, שוקולד מריר, תמצית וניל
www.sugat.com
|
|
קוראסון בצק שמרים עם גבינה מלוחה הוכן על ידי סבתא מקדונית החיה בקנדה
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, חמאה, גבינה בולגרית, קליפת לימון, קליפת תפוז, סוכר, קמח, מחמאה, חלמון, מרגרינה, שמן זית, תמצית וניל, פלפל שחור, אורגנו, עירית, בזיליקום, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, קמח, סוכר, ביצים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, קמח, סוכר, ביצים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
מתכון פטנט, שמשתמש בגבינת שמנת במקום בחמאה. התוצאה היא טעם מצוין ומרקם רך במיוחד.
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, קליפת לימון, שומר, ריבת תפוזים, ביצים, ריבה, סוכר, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, גבינה, חמאה, חלב, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
בזכות טכניקת הקיפול המיוחדת מתקבלות גביניות שמנמנות עם הרבה מלית ומעט בצק. 12-10 מאפים | 30 דק' הכנה | שעתיים עד לילה התפחה | 20 דק' אפייה
שמרים,שמנת,מלח,לימון,בצק
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, צימוקים, ליים, פודינג וניל, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא