|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, ביצים, קמח, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
30 יחידות של הנאה בלתי פוסקת. קינוח נפלא ומושלם לאירוח
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, חלב, שמנת מתוקה, תמר, רום, סוכר, קמח, ביצים, מרגרינה, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
30 יחידות של הנאה בלתי פוסקת. קינוח נפלא ומושלם לאירוח
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, חלב, שמנת מתוקה, תמר, רום, סוכר, קמח, ביצים, מרגרינה, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
30 יחידות של הנאה בלתי פוסקת. קינוח נפלא ומושלם לאירוח
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, חלב, שמנת מתוקה, תמר, רום, סוכר, קמח, ביצים, מרגרינה, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
העוגה הזו החליפה אצלנו בבית את עוגת השיש המסורתית של עונג שבת. היתרון שלה: בזכות השמרים היא משתבחת למחרת ומגיעה לשיאה בדיוק בזמן הקריטי: שבת בבוקר עם הקפה.
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, שמנת מתוקה, לבנה, חלב, שומר, שוקולד מריר, ביצים, סירופ מייפל, סילאן תמרים, קקאו, סוכר, קמח, קפה, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדת שמרים משובחת, ממולאת בחלבה מיוחדת ועשירה בתמרים ואגוזים.
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, שמנת חמוצה, תמר, אגוזי פקאן, חלמון, אגוזים, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, חלבה, סוכר, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק שמרים, מרציפן, ביצים, קקאו, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, דובדבן, לימון, קורנפלור, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
הגירסה התימנית לפנקייקס שמושלם לפתוח איתם את הבוקר - לביבות קוקוס בסירופ ריחני של קינמון ודבש, מתכון מהספר "המטבח התימני"
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, שמנת חמוצה, קוקוס, סוכר, קמח, ביצים, שמן צמחי, דבש, מלח, קינמון
www.mako.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,שמנת,סירופ,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, לוף, רום, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|