|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, שמנת מתוקה, בצק, קמח, קקאו, סוכר, שמן סויה, ביצים, סוכר חום, שוקולד, שוקולד מריר, מלח, תמצית וניל
www.sugat.com
|
|
מתכון לסופגניות אפויות במילויים ייחודיים של קרם קפוצ'ינו או קרם הדרים - סופגניות ללא טיגון, לחג חנוכה שמח ובריא בהרבה
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, ריוויון, חלב, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, ליקרים, שמן קנולה, קמח מלא, קמח לבן, סוכר לבן, ביצים, סוכר, אבקת סוכר, קרם, שוקולד לבן, קפה נמס, מלח, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לסופגניות אפויות במילויים ייחודיים של קרם קפוצ'ינו או קרם הדרים - סופגניות ללא טיגון, לחג חנוכה שמח ובריא בהרבה
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, ריוויון, חלב, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, ליקרים, שמן קנולה, קמח מלא, קמח לבן, סוכר לבן, ביצים, סוכר, אבקת סוכר, קרם, שוקולד לבן, קפה נמס, מלח, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, תותים, מיץ לימון, שמן קנולה, ביצים, סוכר, קמח, קלי, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, ביצים, קמח, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לוף, ליקרים, רום, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לוף, רום, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
שמרים,שמנת,סירופ,לימון
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, קורנפלור, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
|