|
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, תותים, מיץ לימון, שמן קנולה, ביצים, קמח, קלי, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, ביצים, קמח, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, לוף, ליקרים, רום, ביצים, קמח, קלי, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו החליפה אצלנו בבית את עוגת השיש המסורתית של עונג שבת. היתרון שלה: בזכות השמרים היא משתבחת למחרת ומגיעה לשיאה בדיוק בזמן הקריטי: שבת בבוקר עם הקפה.
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, חלב, שומר, שוקולד מריר, ביצים, סירופ מייפל, סילאן תמרים, קקאו, קמח, קפה, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדת שמרים משובחת, ממולאת בחלבה מיוחדת ועשירה בתמרים ואגוזים.
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת חמוצה, חמאה, תמר, אגוזי פקאן, חלמון, אגוזים, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, חלבה, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, לוף, רום, ביצים, קמח, קלי, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק שמרים, מרציפן, ביצים, קקאו, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, לימון, קורנפלור, חלבון, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
השף שי שמואלי ממסעדת אידה בנהריה מציג קינוח צרפתי מפתה
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, תותים, רום, קמח, ביצים, שמן, פודינג, מלח
www.mako.co.il
|
|
הגירסה התימנית לפנקייקס שמושלם לפתוח איתם את הבוקר - לביבות קוקוס בסירופ ריחני של קינמון ודבש, מתכון מהספר "המטבח התימני"
שמרים,שמנת,סירופ,סוכר
, שמנת חמוצה, חמאה, קוקוס, קמח, ביצים, שמן צמחי, דבש, מלח, קינמון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא