|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל הודי של שעועית לבנה ואדומה, פול ותפוחי אדמה - שני ללא בשר
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולס..
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, שמן זית, קארי, סוכר חום, רוטב צ'ילי, גזר, כמון, מלח, פלפל שחור, עלי דפנה, גאראם
www.sugat.com
|
|
חציל הממולא באופן שונה מהרגיל- הם בצורתו והן במלית - שעועית לבנה ואדומה, ירקות ואורז מלא סוגת. מנה עיקרית יפהפייה, מאוזנת תזונתית ועשירה בטעמים.
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, חצילים, שעועית לבנה, עגבניות, בצל, בצל ירוק, אורז, שמן זית, רסק עגבניות, מלח גס, גזר, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, חצילים, שעועית לבנה, עגבניות, בצל, בצל ירוק, אורז, שמן זית, רסק עגבניות, מלח גס, גזר, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, בשר בקר, בצל, לימון, עלי סלרי, כוסברה, לוביה, פטרוזיליה, שמיר, חילבה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון פרסי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, בשר בקר, לימון, כוסברה, בצל, סלרי, צנים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, חילבה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות סוגת
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, שעועית לבנה, בצל ירוק, חצילים, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, לימון פרסי, בצל ירוק, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, שמן, פטרוזיליה, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק סמיך ובעיקר בריא לימים הקרים.
בתרבות הפרסית נוהגים לאכול אטריות לפני נסיעה או לפני ארוע חדש. האטריות מסמלות בחירה של דרך חדש ושאיפה לבחור את המסלול הטוב בכל הקיים. הפלונטר שיוצרות האטריו..
שעועית אדומה,כורכום,-ציר ירקות
, בשר, שמנת חמוצה, שעועית לבנה, בצל ירוק, שורש סלק, עלי סלק, עדשים, חומוס, תרד, שמן זית, אטריות, קמח, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא