|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,עלי סלרי
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,עלי סלרי
, בשר בקר, בצל, לימון, כוסברה, לוביה, שמיר, חילבה, מלח, פלפל שחור, כורכום
www.cookshare.co.il
|
שעועית אדומה,פטרוזיליה,עלי סלרי
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לימון, לוביה, בצל, כוסברה, שמן, שמיר, חילבה, פלפל שחור, מלח, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
|