|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, בשר בקר, בצל, לימון, עלי סלרי, כוסברה, לוביה, פטרוזיליה, חילבה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, בשר, עלי סלרי, בצל, לימון, מרק עוף, שום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לימון, לוביה, בצל, עלי סלרי, כוסברה, שמן, פטרוזיליה, חילבה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
מתכון פרסי
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, שריר בקר, בשר, שעועית, בצל, תפוחי אדמה, לימון, כוסברה, מיץ רימונים, שמן, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.2eat.co.il
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, פטרוזיליה, פלפל, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
שעועית אדומה,שמיר,כורכום
, בשר בקר, כתף בקר, לימון, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, רכז רימונים, שמן זית, פטרוזיליה, כמון, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|