|
המתכון המלא לסלט ים תיכוני של קונפי דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שעועית ירוקה,שמן זית,צלפים,זיתים,-דבש
, לבבות עוף, חסה, עלי סלרי, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, לימון, ביצים, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט ניסואז של השף המעופף גיל חובב המבקר בצרפת
שעועית ירוקה,שמן זית,צלפים,זיתים,-דבש
, דג אנשובי, דג טונה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל סגול, זיתים שחורים, לימון, קלי, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של פיליס גלזר. הבורגול הוא חיטה מלאה מבושלת, מיובשות וגרוסה, לכן אפשר לאכול אותו לאחר השרייה
בלבד במים.
שעועית ירוקה,שמן זית,צלפים,זיתים,-דבש
, דג טונה משומרת, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גבינת פטה, בצל סגול, עגבניות, זיתים שחורים, לימון, בורגול, גרעין, חומץ בן יין אדום, חרדל, ביצים, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי השני הוא נתח הטונה הצרובה. אפשר להחליף אותו בסלמון טרי צרוב.
שעועית ירוקה,שמן זית,צלפים,זיתים,-דבש
, דג אנשובי, דג טונה, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין, ביצים, קלי, פלפל שחור, מנטה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
