|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שעועית לבנה,פטרוזיליה,עשבי תיבול,מרק,דפנה
, בצל, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, שומר, שמן זית, שום, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
שעועית לבנה,פטרוזיליה,עשבי תיבול,מרק,דפנה
, גבינת פרמזן, גזר, בצל, סלרי, מנגולד, עגבניות, שמן זית, מרק עוף, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה
www.bishulim.co.il
|
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
שעועית לבנה,פטרוזיליה,עשבי תיבול,מרק,דפנה
, כבד, גבינת פרמזן, עגבניות, מנגולד, בצל, סלרי, גזר, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מרווה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
