וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שעועית,סלרי,בשר בקר טחון,בשר בקר,-משמשים
, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שעועית,סלרי,בשר בקר טחון,בשר בקר,-משמשים
, חזה אווז, בייקון, בצל, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, שמן זית, פפריקה מתוקה, כמון, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|