כשקונים טונה צריך לחפש בשר שצבעו אחיד, אדום כהה, מהודק וחסר גידים. בדרך כלל משיגים אצל מוכרי הדגים טונה טובה יותר מאשר בסופרמרקט, אבל לפעמים גם שם אפשר למצוא חתיכה טובה, אז תפתחו טוב את העיניים.
שעועית,פלפל שחור,פלפל אדום,מאש,בשר,-קמח
, בקר, דג טונה משומרת, תפוחי אדמה, עגבניות, זיתים, מיץ לימון, רום, מרינדה, רוטב צ'ילי, שמן, פנה, מרק, זרעי כוסברה, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|