|
ישנם דרכים רבות להכין חמין. העקרון דומה בכולן - התיבול ואופן ההכנה משתנה.
במתכון הבא אני מכין חמין בסיר בישול איטי(Slow Cooker) חשמלי
עם בקרת זמן ע"י תקע שעון שבת . המתכון תמיד מצליח ונית..
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, בשר, מעיים, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל, גריסי פנינה, בצק, קמח, מרגרינה, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, אבקת חרדל
www.cookshare.co.il
|
|
קדירת בשר וחומוס כמו חמינצ'יק
קדירה עממית משביעה ומנחמת.
המצרכים:
קילו וחצי בשר מס' 5 חתוך קוביות
1/2 1 כוסות חומוס שהושרה יום קודם בהרבה מים וסונן.
1/2 כוס שעועית יבשה מושרית במים יום קוד..
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, עוף, בשר, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, חומוס, כרישה, סלרי, לפת, יין אדום, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, טימין, דפנה
www.pirge.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, בשר בקר, בצל, שמן, פלפל שחור, בזיליקום, קינמון, אורגנו, גזר, שום
www.xnet.co.il
|
|
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, גבינה, חלב, יוגורט, צימוקים, כרובית, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, כוסברה, גזר, עגבניות, אורז בסמטי, שמן, רוטב צ'ילי, אגוזי קשיו, מקל קינמון, תבלין הל, כורכום, זרעי כוסברה, אספטידה, נענע, זרעי כמון, ג'ינג'ר, זנגביל, זעפרן
www.rotev.co.il
|
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, בשר בקר, שריר בקר, בקר, בצל, עגבניות, פלפלים, כוסברה, בירה לבנה, שמן זית, רסק עגבניות, שמן, שום, פפריקה מעושנת, כמון, אורגנו, פלפל
www.bishulim.co.il
|
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, עוף, תפוחי אדמה, זיתים ירוקים, בצל, שעועית ירוקה, גזר גמדי, עגבניות, שמן, רסק עגבניות, ממתיק מלאכותי, סוכר, שום, ציפורן, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
החמין הזה נוצר מתערובת סגנונות אשכנזי/ספרדי והיום אפשר להגיד ישראלי.
אפשר להגיש אותו עם ג'חנון שנאפה על ידו כל הלילה (לקנות מוכן בסופר ורק לאפות)
קישקה :(מעיים ממולאים מוכנים מהסופר) לנקב ק..
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, בשר, עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, שזיפים, בצל, ראש שום, לוף, חיטה, ביצים, דבש, רסק עגבניות, שמן זית, אבקת מרק, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
שעועית,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח,-מקרוני
, בשר בקר, חזה אווז, נקניקיה, ציר בקר, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, גמבה, גמבה, שעועית לבנה, כוסברה, ראש שום, רסק עגבניות, סוכר, פפריקה חריפה, אורגנו, כמון, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
|
