לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
שפונדרה בקר,סלרי עלים,סלרי,חלב,-פפריקה חריפה
, צוואר בקר, עצם בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, בצל, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
שפונדרה בקר,סלרי עלים,סלרי,חלב,-פפריקה חריפה
, צוואר חזיר, אונטריב בקר, עצם בקר, בייקון, אסאדו בקר, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, גזר, רוטב בשמל, שמן זית, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|