|
הפיתה הדקיקה והאלגנטית היא עדיין האופציה הבצקית המרנינה
והטעימה במזרח התיכון. עשינו ממנה רול ממולא בתערובת בשרית מפתה.
הכנת הפיתה (דורשת מיומנות) אולם אם אין לכם המיומנות והסבלנות
פשוט ניתן..
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, בשר בקר, שייטל, פאלדה בקר, בצל, חצילים, שמן זית, שמן, צנוברים, פיתה, טחינה, פלפל, בהרט, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, חזה אווז, בשר, שורש פטרוזיליה, עדשים שחורות, כוסברה, כרישה, סלרי, בצל, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, בשר, בצל, עגבניות, סלרי, שעועית, יין אדום, גזר, טימין
www.foodis.co.il
|
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, אונטריב בקר, בקר, ציר עוף, חמאה, סלרי, תותים, שורש, כרישה, כרוב ניצנים, אפונה, בירה, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, טימין, עלי דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבי
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, אונטריב בקר, ציר עוף, בקר, חמאה, כרוב ניצנים, אפונה, שורש, כרישה, סלרי, תותים, בירה, שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, טימין, מלח
www.cooks.co.il
|
|
מרק ברוח זו היה מקובל בארצות מזרח אירופה. העוף והבשר המשמשים להכנת המרק מיועדים להגשה, בנפרד מהמרק.
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, עוף שלם, סלרי עלים, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, שומר, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, שומן אווז, חזה אווז, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, סלק, יין אדום, חומץ, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה אישית לבורשט הרוסי
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, תפוחי אדמה, עגבניות, כרוב, סלרי, בצל, גזר, סלק, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שפונדרה בקר,שום,לוף,-עצם בקר,-זיתים
, חמאה, מלפפונים חמוצים, חסה אייסברג, בצל, רוטב הויסין, אבקת אפיה, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, גזר, אניס, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא