|
שפונדרה בקר,שום,מלח,יין,חומץ
, ציר עוף, עצם בקר, בשר, גמבה, בצל סגול, סלרי אמריקאי, סלק, מיץ לימון, יין אדום, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חרדל, סוכר, עלי דפנה, טימין, רוקט
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף נדב קמפ - רשת BBB בורגוס בורגר בר
שפונדרה בקר,שום,מלח,יין,חומץ
, בקר, שזיפים, בצל, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
צלי חגיגי אולטימטיבי של המטבח היהודי המזרח אירופאי. ניחוחותיו השומיים פשוט משגעים שלא לדבר על הטעם. המתכון המקורי ממליץ על 36 שיני שום (פעמיים חי...), אבל אנחנו אוהבים יותר.
שפונדרה בקר,שום,מלח,יין,חומץ
, אונטריב בקר, ציר בקר, ציר עוף, לימון, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, טימין
www.mevashlim.com
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שפונדרה בקר,שום,מלח,יין,חומץ
, שומן אווז, חזה אווז, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, לוף, סלק, יין אדום, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית
www.mevashlim.com
|
|
|
