|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שקדי עגל,שמן,חומץ בלסמי
, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
שקדי עגל,שמן,חומץ בלסמי
, לימון, יין אדום, סוכר חום, אגוזי לוז, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, ארוגולה, מלח
www.cookshare.co.il
|
שקדי עגל,שמן,חומץ בלסמי
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, בשר כבש, בשר, חזה אווז, אווז, דג פורל, זוקיני, כרובית, תירס, בטטה, גמבה, דלעת, חצילים, פלפל חריף, תפוחי עץ, תפוחים, צימוקים, לימון, יין, שמן זית, אגוזים, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, מלח, קימל, בהרט, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
|