|
המתכון המלא לגלידה עם שערות חלבה של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
www.mako.co.il
|
|
עוגת דבש תמרים בקירמול עדין
לכל השנה ולראש השנה
מזכירה את עוגת הדבש אבל הרבה יותר מתוחכמת וטעימה.
נסו ותהנו.
העוגה מאד גבוהה ועסיסית כפי שרואים בתמונה
לשים בקערה:
1/2 כוס דבש ולמי שלא אוה..
שקדים,גלידה,אגוזים
, שוקולד צ'יפס, סילאן תמרים, אבקת אפיה, דבש תמרים, שמן קנולה, קפה, ביצים, סירופ מייפל, סירופ, סוכר, קמח, סודה לשתיה, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
עוגת שוקולד קפואה כמו פעם בתבנית אינגליש קייק
יותר עשיר יותר מתובל והתוצאה
מרנינה את הנשמה.
אין מרגרינה ואין ביצים אבל יש המון דברים טובים.
הביסקוויטים השבורים גס משווים לה עוגת שיש
קרם:
לש..
שקדים,גלידה,אגוזים
, ליקרים, רום, יין, סירופ מייפל, שוקולד מריר, ביסקוויט, מרגרינה, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, סוכר, קלי, קרם, תמצית וניל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים
שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה .
המצרכים וגם ההכנה:
מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחו..
שקדים,גלידה,אגוזים
, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת סוכר, סוכר וניל, סוכר חום, סוכר לבן, קמח תופח, חלמון, ביצים, סילאן תמרים, ריבה, שמן, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
עוגת פירות צבעונית וקלילה
עוגה בחושה לפירות מיותמים (למי אין?)
אפשר להכין כמאפינס .נפלאה להקפאה ,להפשיר מספר דקות ולהתענג.
אפשר לחמם שניה במיקרו ולאכול חמים עם כדור גלידה קר.
שמים בקערה:
2..
שקדים,גלידה,אגוזים
, תפוחי עץ, צימוקים, שזיפים, תאנים, יין, סירופ מייפל, קונפיטורה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, שמן, קמח, קלי, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
כרוכית פירות-פירגה
זר כרוכית בשזיף ותפוח בדבש
תענוג להכין והריח חבלז והתוצאה מרשימה ומעלפת
מלית שזיפים ותפוחים לבצק עלים מתאים גם לבצקים אחרים
מצרכים:
קילו בצק עלים מופשר
6 שזיפים מסוג סנט..
שקדים,גלידה,אגוזים
, תפוחים, שזיפים, לפת, ליקרים, ביסקוויט, קונפיטורה, בצק עלים, סוכר חום, צנים, דבש, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
מאפינס הפוכים-פירגה
מאפינס בשלל טעמים - מגישים הפוכים .נפלא לחגים ולכל השנההההההההה.
יש כאלה שמכירים אותם מחג החנוכה כהמרה לסופגניות מטוגנות. תכפילו מייד כמויות שלא תגידו שלא אמרתי̷..
שקדים,גלידה,אגוזים
, גבינה לבנה, תמר, קונפיטורה, אבקת אפיה, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, פילו, וניל, חלבה, סוכר, סולת, שמן, קמח, בצק, דבש, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
גלידה-פירגה
גלידה ריבת חלב קוקוס ושוקולדה-ניתן להכין בתבנית או מאפינס סיליקון.
המצרכים במיקסר:
1/2 קילו גבינה לבנה 5%
1 שקית אינסטנט פודינג ריבת חלב
מיכל שמנת מתוקה = 250 מל
1/4 כוס חל..
שקדים,גלידה,אגוזים
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלב קוקוס, ריבת חלב, פודינג, סוכר, קרם
www.pirge.co.il
|
|
צלוחיות מרנג-פירגה
מרנגים בתבניות מאפינס מסיליקון - ניתן למלא בשלל מליות לפי בחירה
כ-20 מרנגים בתבניות מאפינס:
5 חלבונים
200 גרם קוקוס
3/4 כוס סוכר
ב מ י ק ס ר להקציף חלבונים וסוכר לקצף קשה..
שקדים,גלידה,אגוזים
, גבינה, קוקוס, חלבון, סירופ, וניל, מרנג, סוכר, קרם
www.pirge.co.il
|
|
החמצמצות של הפטל משתלבת נפלא עם הקרמיות של הגלידה. לא אוהבים פטל? אפשר להחליף בכל פרי-יער קפוא אחר או בפירות טריים.
שקדים,גלידה,אגוזים
, חמאה, פטל, אייריש קרים, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, סוכר חום, ריבת חלב, וניל, מצה, קמח, בצק, נענע, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא