|
ניסינו המון גרסאות של העוגה הזו, אבל את הטובה ביותר מצאנו בספר הבישול היהודי המופתי של קלודיה רודן, והיא מובאת כאן בשינויים קלים. בזכות החלמונים הרבים העוגה עוברת מצוין הקפאה ואפילו לא זקוקה..
www.hashulchan.co.il
|
|
שקדים,מי זהר,חלמון
, חמאה, קמח, חומץ, שמן צמחי, שמן זית, ביצים, שמרים, אבקת אפיה, שמן, דבש, שומשום, קינמון, מלח, זעפרן, אניס
www.rotev.co.il
|
|
שקדים,מי זהר,חלמון
, חמאה, חלב, שמרים, סוכר, ביצים, אבקת סוכר, קמח, דבש, ריבת תפוזים, מלח
www.rotev.co.il
|
מתכון של נונה רג'ינה לעוגיות לראש השנה. אצלנו נוהגים להחביא חלק לארוחה שבסוף הצום של כיפור.
כתבתי שהמוצא של המתכון טורקי, כי אין אפשרות לרשום מצרי :(
מדובר במעין בורקס מבצק פריך, מלא בכל טוב..
שקדים,מי זהר,חלמון
, חלב, לימון, בצק, קמח, מרגרינה, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, ביצים, סוכר, סירופ, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
|