|
סופגניות שמנמנות ואווריריות
מחברת של אמא של פירגה מלפני עשרות רבות של שנים.
מחברה (שכנה) בשם עליזה
תודה עליזה על מתכון מנצח בדיוק כמו בקונדיטוריה
המרכיבים ל-30 סופגניות ג ד ו ל ו ת:
1/2 6 ..
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, חמאה, חלב, ברנדי, שוקולד לבן, אבקת סוכר, מרגרינה, סוכריות, שמרים, ביצים, ריבה, שמן, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, חמאה, ברנדי, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, קקאו, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, טלה, שמנת מתוקה, חלב, צימוקים, לימון, רום, שוקולד, שמרים, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, תפוזים, מיץ לימון, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרגרינה, שמרים, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך הספר עוד שוקולד
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, חמאה, ברנדי, שוקולד מריר, קורנפלור, שמרים, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם
food.walla.co.il
|
|
הקונדיטור איתי אלמוג: “כשבנינו את התפריט, שלי וייסבראם - מנהלת המסעדה התעקשה שיהיה בו קינוח לימוני למי שמעדיפים (כמוה) משהו חמצמץ בסוף הארוחה. לכן קראנו לקינוח הלימוני הזה על שמה לימון-שלי”...
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קלי, קרם, בצק, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
מקום ראשון בגזרת הקינוחים של קלואליס. המתכון נראה קצת מפחיד, אך כדאי להתיידד איתו: הוא אמנם מורכב ומצריך זמן הכנה ממושך, אולם כל שלב לחוד אינו מסובך. חוץ מזה, כל אחד ממרכיבי המנה יכול להוות ..
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, שמנת מתוקה, פטל אדום, תפוחי עץ, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלבון, ביצים, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
בעקבות אהבתה לטעמי פירות הדר חמצמצים, חיהל'ה מכינה פאי חורפי וריחני עם בסיס בצק פריך חמאתי, מלית קרם לימון ותפוז ומעל הכל מרנג קטיפתי
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, חמאה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, סירופ תירס, קורנפלור, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קמח, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
בריוש הוא בצק שמרים צרפתי עתיר חמאה, שעל בסיסו מכינים מגוון של מאפים. אחד מהם הוא הבוסטוק הפריזאי, שאופים בפחיות שימורים רגילות.
שקדים,סירופ,מלח,חלמון,וניל,-קוניאק
, חמאה, חלב, אבקת סוכר, מי הדרים, שמרים, ביצים, קמח, קרם, בצק, מקל וניל
www.mevashlim.com
|
|
|
