|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שקדים,פיסטוקים,פולי קקאו,אגוזים,-סוכר וניל
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, חלמון, קפה נמס, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
