|
מקלובה אפויה-פירגה
מקלובה אפויה
לאור מה שראיתי איך שכולם הכינו, שלי ,לא בדיוק למה שהתכוון המשורר, אבל התוצאה הסופית טעימה ורבגונית. רוב המתכונים זה לבישול על הגז.
מצרכים לסיר גדול :
כ-8 חלק..
שקדים,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל אדום, צימוקים, בצל לבן, ראש שום, כרובית, בצל, חצילים, סוכר חום, אורז, שמן, קרח, דבש, קינמון, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שקדים,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מעורב ירושלמי
כמה קל להכין וכמה ממכר חושים . הללויה.
מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה:
מצרכים והכנה:
מחבת ברזל או סיר שטוח ורחב מהסוג ה כ ב ד
כבדי עוף
טחול
לבבות..
שקדים,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, טחול, בשר, תפוחי אדמה, צימוקים, כוסברה, בצל, ליים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן קנולה, סילאן תמרים, קארי, אורז, ביצים, פטרוזיליה, אבקת מרק, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
יש בפריזר אפונה ירוקה? מיד תהיה ארוחה טעימה.
קצת תבלינים וקצת הקפצות וגם יהיו תוספות והכל מוכן תוך 10 דקות.
המצרכים וההכנה:
1. מבשלים אפונה בהרבה מים רותחים ומרככים עד לפריכות ומסננים
2. מ..
שקדים,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, אפונה ירוקה, פטריות, בצל, סילאן תמרים, שמן זית, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חזה מוקפץ בטנזיה עשירת טעמים
מאד חגיגי ומוגש על אורז לבן.
המצרכים וההכנה:
בקערה עמוקה להכין מרינדה:
שיניים מראש שום מקולף ,1/4 כוס שמן זית ,3 כפות גריל עוף או 3 כפות פפריקה מתוקה,
2 כפות דבש..
שקדים,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, צימוקים, ראש שום, תאנים, תמר, צנובר, משמשים, בצל, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, אורז, דבש, קינמון, כורכום, כמון
www.pirge.co.il
|
שקדים,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל שחור,עוף
, לבבות עוף, כבדי עוף, שזיפים, תאנים, שמן קנולה, אורז, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, אבקת מרק, כמון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
