טיב הסלט תלוי באיכותם של השקדים ובמידת הטריות שלהם. כשקונים, יש לבדוק, אם קיימת בשקדים חמצמצות נעימה ופריכות. אם נתקלים דווקא במרירות, מוותרים על השקדים. הרוטב של הסלט הוא תוצר של ריאקציה כי..
שקדים,קלי,פנה,מצה,-וודקה
, דג לברק, עגבניות, מיץ לימון, יין, שמן זית, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|