|
7:00 בבוקר. מתעוררים אצל סבתא לכוס קפה ומחסלים מנדלברויט בלי סוף. זוהי עוגייה של סבתא, אבל בניגוד לגרסה האיטלקית שוברת השיניים, המרקם בה הוא מן המתפוררים עם טעם של פעם. כל כך מתפורר שהיינו א..
שקדים,קפה,-יוגורט
, חמאה, שומר, אבקת אפיה, גלידת וניל, חלבון, חלמון, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קמח, בצק, מרק, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לצורך טיגון הקנולי נדרשים גלילי במבוק או גלילי נירוסטה. שניהם לא קלים להשגה, אבל אפשר להשתמש בחרוטי מתכת, שאותם דווקא קל מאד להשיג. הם נמכרים בחנויות לכלי בית, חנויות מתמחות בקונדיטוריה ואפי..
שקדים,קפה,-יוגורט
, גבינת ריקוטה, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין מרסלה, שוקולד מריר, שמן בוטנים, אבקת סוכר, פיסטוקים, מי הדרים, קפה נמס, חלמון, קקאו, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שקדים,קפה,-יוגורט
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, חלמון, קפה נמס, אגוזים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
שקדים,קפה,-יוגורט
, חמאה, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שמרים, אגוזים, קמח, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון .הכנתי אותה בביתי והיא פשוט מדהימה!
שקדים,קפה,-יוגורט
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, שוקולד מריר, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, קורנפלור, גלוקוזה, חלבון, חלמון, קפה נמס, קמח מצה, סירופ, קקאו, בצק
www.pascalpr.co.il
|
|
זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון .הכנתי אותה בביתי והיא פשוט מדהימה!
שקדים,קפה,-יוגורט
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, שוקולד מריר, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, קורנפלור, גלוקוזה, חלבון, חלמון, קפה נמס, קמח מצה, סירופ, קקאו, בצק
www.pascalpr.co.il
|
|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
שקדים,קפה,-יוגורט
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, אמרטו, ליקרים, קפה נמס, ביצים, סירופ, קקאו, וניל, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
עוגה פרווה קלה בצבע חום דבשי עמוק, מבושמת מור וקינמון ומנוקדת אגוזי מלך ושקדים
שקדים,קפה,-יוגורט
, ברנדי, ביצים, סוכר, דבש, שמן קנולה, קפה שחור, קמח, אבקת אפיה, אגוזי מלך, קינמון, ציפורן, זנגביל, סודה לשתיה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאפה מרציפן וסוכר בטעם של קפה. המתכון המלא של רונן סקינזס ממסעדת מאנטה ריי בתל אביב. רק רבע שעה עבודה ותוכלו להתפנק ולפנק את המשפחה
שקדים,קפה,-יוגורט
, חמאה, אספרסו, קמח, סוכר, מרציפן, ביצים, סודה לשתיה, מלח
www.mako.co.il
|
|
קינוח עוגת דבש-תפוזים עשירה וחלבית בגירסה נטולת גלוטן עם אפשרות המרה לקמח רגיל, כמו גם אפשרות לאפייה בתנור. עוגה מעולה לראש השנה
שקדים,קפה,-יוגורט
, חמאה, קליפת תפוז, סוכר, ביצים, דבש, קפה נמס, ריבת תפוזים, לחם, קמח, תמצית וניל, סודה לשתיה
www.mako.co.il
|
|
|