|
מקלובה אפויה-פירגה
מקלובה אפויה
לאור מה שראיתי איך שכולם הכינו, שלי ,לא בדיוק למה שהתכוון המשורר, אבל התוצאה הסופית טעימה ורבגונית. רוב המתכונים זה לבישול על הגז.
מצרכים לסיר גדול :
כ-8 חלק..
שקדים,ראש שום,צימוקים,בצל
, עוף, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל אדום, בצל לבן, כרובית, חצילים, סוכר חום, אורז, שמן, קרח, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, גזר, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חזה מוקפץ בטנזיה עשירת טעמים
מאד חגיגי ומוגש על אורז לבן.
המצרכים וההכנה:
בקערה עמוקה להכין מרינדה:
שיניים מראש שום מקולף ,1/4 כוס שמן זית ,3 כפות גריל עוף או 3 כפות פפריקה מתוקה,
2 כפות דבש..
שקדים,ראש שום,צימוקים,בצל
, תאנים, תמר, צנובר, משמשים, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, אורז, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, כמון
www.pirge.co.il
|
|
שקדים,ראש שום,צימוקים,בצל
, אוסובוקו, בשר בקר, אסאדו בקר, תפוחי אדמה, בטטה, חומוס, פירורי לחם, פרוסות לחם, שמן קנולה, סוכר חום, אגוזים, ביצים, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן, זנגביל, כורכום, קינמון, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
מתכון של אהרוני לצולנט עם אוסובוקו, קטניות וחיטה
שקדים,ראש שום,צימוקים,בצל
, שומן אווז, עצם בקר, בקר, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, שזיפים, פלפל חריף, כוסברה, ברנדי, דבש, ביצים, חיטה, שמן זית, פירורי לחם, סוכר, אגוז מוסקט, שמן, טימין, רוזמרין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, כמון, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.mako.co.il
|
כבש בתנוד בליוי תפו'א קטנים או מג'דרה
שקדים,ראש שום,צימוקים,בצל
, עדשים, שמן קנולה, אורז, צנוברים, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
|
|