מתכונים עם שקדים, שוקולד, חלמון, חלב, ברנדי ללא זעתר

עוגת פרג ושוקולד

עוגת שוקולד קלה ואוורירית ללא קמח, עם ציפוי עבה של קרם פרג על בסיס יוגורט ודבש - השילוב המושלם בין חמוץ למתוק.2 עוגות בקוטר 18 ס”מ או תבנית בקוטר 28 ס”מ • 25 דק' אפייה • 4 שעות קירור

שקדים,שוקולד,חלמון,חלב,ברנדי,-זעתר , שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, קליפת תפוז, תפוחים, אלכוהול, יין, שוקולד מריר, חלבון, אגוזים, ג'לי, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, פרג

ראו גם: מתכוני עוגת פרג, מתכוני פרג ושוקולד, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

עוגת טורט שוקולד וחלבה - של הנס ברטלה

עוגה סופנית מורכבת מעט אבל די קלה להכנה ופשוט מדהימה

שקדים,שוקולד,חלמון,חלב,ברנדי,-זעתר , שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, חלבה, פודינג וניל, סירופ, סוכר, חלבון, קמח, סוכר וניל, שוקולד לבן, קינמון

ראו גם: מתכוני עוגת טורט, מתכוני טורט שוקולד, מתכוני שוקולד וחלבה

www.cookshare.co.il

סופגניות שמנמנות ואווריריות

סופגניות שמנמנות ואווריריות מחברת של אמא של פירגה מלפני עשרות רבות של שנים. מחברה (שכנה) בשם עליזה תודה עליזה על מתכון מנצח בדיוק כמו בקונדיטוריה המרכיבים ל-30 סופגניות ג ד ו ל ו ת: 1/2 6 ..

שקדים,שוקולד,חלמון,חלב,ברנדי,-זעתר , חמאה, שוקולד לבן, אבקת סוכר, מרגרינה, סוכריות, שמרים, ביצים, סירופ, ריבה, שמן, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני סופגניות

www.pirge.co.il

מוס סנטה ברברה

שקדים,שוקולד,חלמון,חלב,ברנדי,-זעתר , שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, פודינג וניל, שוקולד חלב, אבקת סוכר, אגוזי לוז, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים

ראו גם: מתכוני מוס, מתכוני סנטה

www.chef-lavan.co.il

טירימיסו פרקטי

בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול. בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.

שקדים,שוקולד,חלמון,חלב,ברנדי,-זעתר , שמנת מתוקה, אספרסו, אמרטו, ליקרים, רום, ביסקוויט, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר

ראו גם: מתכוני טירימיסו

www.cookshare.co.il

זאכר טורט

המקור הוא וינאי כמובן. חמש דקות הליכה מדמל, ממש מאחורי האופרה בתחילת מדרחוב קרנטנר (Philharmonikerstrasse 4), נמצא מלון זאכר (Sacher). למלון המפואר הזה מסעדה ובתי קפה ידועים, אך מה שידוע עו..