|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חלב, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, חלמון, קפה נמס, אגוזים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח דובדבנים-פירגה
מוס דובדבנים חלבי בציפוי שוקולד חם או קר
כמה פשוט,קליל וממכר
שמים במיקסר:
מיכל שמנת מתוקה
500 גרם גבינה לבנה 5%
100עד גרם אבקת סוכר (אפשר לשים רק 50 גרם ולטעום אם מספי..
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, דובדבן, ליקרים, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, גלידה, צנים, קלי, מרק
www.pirge.co.il
|
|
קוגל טחינה וסילאן-פירגה
בין המצרכים תמצאו גבינה אגוזים וצימוקים
כמובן שקינמון שמוסיף המון וגם סילאן שהתבקש להצטרף.
המילה האחרונה שווה טעימה.
בתמונה הקוגל בתבנית חור. המצרכים לקוגל:
400 ג..
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת חמוצה, יוגורט, גבינה, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תמר, ליקרים, סוכר חום, אגוזים, אטריות, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, סירופ, שמן, קמח, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
האמרטו (ליקר שקדים) מחזק את נוכחות השקדים, ויחד הם יוצרים עוגה עסיסית וטעימה במיוחד.
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, שזיפים, תפוחי עץ, ליקרים, יין, שוקולד מריר, קמח תופח, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה קרמית, מעודנת ומיוחדת במינה בטעמה ובמראה שלה
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, חמאה, גבינה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, מיץ לימון, ביסקוויט, פיסטוקים, אגוזי לוז, סוכר חום, שוקולד לבן, סוכר לבן, ביצים, חלבה, דבש, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
עוגת גבינה קרמית, מעודנת ומיוחדת במינה בטעמה ובמראה שלה
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, חמאה, גבינה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, מיץ לימון, ביסקוויט, פיסטוקים, אגוזי לוז, סוכר חום, שוקולד לבן, סוכר לבן, ביצים, חלבה, דבש, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
עוגת גבינה קרמית, מעודנת ומיוחדת במינה בטעמה ובמראה שלה
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, חמאה, גבינה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, מיץ לימון, ביסקוויט, פיסטוקים, אגוזי לוז, סוכר חום, שוקולד לבן, סוכר לבן, ביצים, חלבה, דבש, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, מיץ לימון, ביסקוויט, שוקולד לבן, אגוזי לוז, פיסטוקים, סוכר חום, סוכר לבן, ביצים, חלבה, דבש, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, קוקוס, מיץ לימון, ליקרים, שוקולד מריר, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קלי, תמצית וניל, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול.
בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.
שקדים,שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חלב, אספרסו, ברנדי, ליקרים, רום, ביסקוויט, חלמון, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא