|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,יין,טימין
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי
שרימפס,יין,טימין
, ציר עוף, כרעיים, חמאה, לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, פסטה, קלי, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
saloona.co.il
|
זה מרק שמצריך רכישת דגים משובחים. אם רוצים להכין את המרק הזה אין מקום לחיסכון!
שרימפס,יין,טימין
, לובסטר, דג דניס, תפוחי אדמה, בצל אדום, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,יין,טימין
, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, גמבה, בצל שאלוט, שומר, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
שרימפס,יין,טימין
, ציר דגים, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מסעדת קימל תל אביב, שף שאול בן אדרת
שרימפס,יין,טימין
, קלמארי, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,יין,טימין
, ציר דגים, כבד, קלמארי, בצל, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קלי, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,יין,טימין
, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, חמאה, שמפניה, בזיליקום, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שרימפס,יין,טימין
, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, חמאה, יין לבן יבש, פלפל שחור, בזיליקום, שום, קצח
www.mevashlim.com
|
|
|