|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
שרימפס,סוכר,מלח
, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, בצל, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, קמח, קלי, קפיר ליים, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,סוכר,מלח
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מינימום זמן הכנה (הכל מעובד יחדיו במעבד מזון!) עם תוצאות מפתיעות. הטופו ממלא את מקומם של תפוחי האדמה, והוא מוגש ברוטב עגבניות עם טוויסט אסיאתי.
שרימפס,סוכר,מלח
, תפוחי עץ, בצל, לוף, רוטב עגבניות, שמן בוטנים, חלב קוקוס, חלמון, ניוקי, ביצים, טופו, קמח, קרח, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
שרימפס,סוכר,מלח
, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה פירות ים נהדר: המרקם המושלם של השרימפס, יחד עם קטיפתיות הגבינה משתלבים יחד במאפינס מקורי, טעים ובלתי נשכח
שרימפס,סוכר,מלח
, גבינת פטה, גבינת קוטג', שמנת חמוצה, חמאה, פלפל אדום, קמח תופח, ביצים, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
כיסונים רוסיים ממולאים בשרימפס, בשמנת חמוצה לצד סלק אסייתי
שרימפס,סוכר,מלח
, חלב, בצל ירוק, בצק, חלבון, חלמון, ביצים, פסטה, קמח, שמן זית, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר, עירית
www.mako.co.il
|
|
כיסונים רוסיים ממולאים בשרימפס, בשמנת חמוצה לצד סלק אסייתי
שרימפס,סוכר,מלח
, חלב, בצל ירוק, בצק, חלבון, חלמון, ביצים, פסטה, קמח, שמן זית, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר, עירית
www.mako.co.il
|
|
מנה מעניינת ומגוונת של פירות ים, המשלבת בין עגבניות לפרנו ובמיה. נסו בעצמכם
שרימפס,סוכר,מלח
, חמאה, עגבניות, פלפל שאטה, לימון, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה מעניינת ומגוונת של פירות ים, המשלבת בין עגבניות לפרנו ובמיה. נסו בעצמכם
שרימפס,סוכר,מלח
, חמאה, עגבניות, פלפל שאטה, לימון, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט פומלות של גיל חובב מהשף המעופף - מנה תילאנדית מסורתית של סלט חזה עוף, בוטנים, פומלה ורוטב סויה
שרימפס,סוכר,מלח
, חזה עוף, בצל סגול, בצל, פומלה, קוקוס, לימון, ליים, פלפל אדום, כוסברה, שמן תירס, בוטנים, רוטב סויה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא