|
באדיבות שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו שבנחלה
שרימפס,סרטנים,טימין
, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, רוטב צ'ילי, פסטה, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שרימפס,סרטנים,טימין
, ציר דגים, דג לוקוס, דג דניס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
שרימפס,סרטנים,טימין
, בשר, פירות ים, קלמארי, חמאה, שמנת מתוקה, מנגולד, עדשים, כוסברה, פלפלים, גמבה, בצל לבן, גזר, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, קולורבי, יין לבן, אורז בסמטי, שמן זית, שמן תירס, חומץ תפוחים, סוכר חום, מלח, שום, פלפל שחור, כמון, בהרט, קינמון, פלפל, אורגנו, מרווה
www.2eat.co.il
|
שרימפס,סרטנים,טימין
, בקר, שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, שורש, סלרי, בצל, גזר, שומר, ברנדי, רוטב סויה, שמן זית, שום, פלפל שחור, עשבי תיבול, רוזמרין, אורגנו
www.foodis.co.il
|
שרימפס,סרטנים,טימין
, בקר, שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, שורש, סלרי, בצל, גזר, שומר, ברנדי, רוטב סויה, שמן זית, שום, פלפל שחור, עשבי תיבול, רוזמרין, אורגנו
www.foodis.co.il
|
שרימפס,סרטנים,טימין
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, שורש, שומר, סלרי, בצל, גזר, ברנדי, שמן זית, רוטב סויה, עשבי תיבול, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, שום
www.mouse.co.il
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
שרימפס,סרטנים,טימין
, קלמארי, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
להכנת המנה, מומלץ לבחור בדגי עומק וגם בדגים משכבות מים עליונות, כדי ליצור עושר של טעמים.
שרימפס,סרטנים,טימין
, קלמארי, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|