מתכונים עם שרימפס, עגבניות, זעפרן

פאאייה פירות ים ובשר

עוף עם אורז וירקות

שרימפס,עגבניות,זעפרן , בייקון, ציר דגים, סרטנים, קלמארי, בצל, כרישה, גזר, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, שום, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני פירות ים, מתכוני בשר, מתכוני פירות

www.cookshare.co.il

פאייה ספרדית

מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת

שרימפס,עגבניות,זעפרן , חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, כנפיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, בצל סגול, גמבה, אפונה, שמן זית, מרק עוף, אורז, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני ספרדית

www.mako.co.il

פאייה ספרדית

מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת

שרימפס,עגבניות,זעפרן , חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, כנפיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, בצל סגול, גמבה, אפונה, שמן זית, מרק עוף, אורז, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני ספרדית

www.mako.co.il

פאייה קלאסית

אחד הסממנים הבולטים בפאייה הוא הגוון הצהוב של האורז. סוד קטן: מוסיפים מעט כורכום, והוא צובע את האורז בגוון אחיד ויפה

שרימפס,עגבניות,זעפרן , כנפיים עוף, שוקיים עוף, ציר דגים, קלמארי, לימון, שומר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני קלאסית

food.walla.co.il

פאייה מסורתית

מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד

שרימפס,עגבניות,זעפרן , ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, קלמארי, דג לוקוס, אפונה ירוקה, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאייה, מתכוני מסורתית

food.walla.co.il

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.

שרימפס,עגבניות,זעפרן , דג ברבוניה, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, אניס

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

בויאבז

מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..