|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, סרטנים, קלמארי, כרישה, גזר, קישואים, בצל לבן, ראש שום, סלרי, יין לבן יבש, עלי דפנה, שמיר, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
מדהים מדהים מדהים השילוב של דג שירמפס קלמרי ומנגו ברוטב עוקצני משהו
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, חזה הודו, דג אדמונית אמנון, דג אמנון, קלמארי, מנגו, פטריות שמפיניון, גזר, בצל, תפוחי עץ, לימון, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיונז, חלמון, שמן זית, פלפל, מלח, נענע, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, ראש שום, לימון, תרד, יין לבן, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, ציר דגים, פירות ים, תפוחי אדמה, ראש שום, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, מרק, מלח
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
שרימפס,פטרוזיליה,לוף
, קוקוס, מנגו, אבוקדו, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, שמן, טמפורה, רוטב צ'ילי, שמן זית, שום, ג'ינג'ר
www.2eat.co.il
|
מתכון לשני סועדים באדיבות השף ניר צוק, מסעדת קורדיליה - לכבוד ולנטיין דיי
www.2eat.co.il
|
|
|