|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,פלפל לבן,בזיליקום,-בצק
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון חמוד קל להכנה כיף כמתאבן או לליווי דגים
שרימפס,פלפל לבן,בזיליקום,-בצק
, קלמארי, חמאה, יין לבן יבש, שום, מרווה, טרגון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון הבית של השף אמיר אגרביה, מסעדת סי בס, תל אביב.
שרימפס,פלפל לבן,בזיליקום,-בצק
, פירות ים, קלמארי, דג בס, שמנת מתוקה, יין לבן, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שרימפס,פלפל לבן,בזיליקום,-בצק
, עגבניות, אבוקדו, לימון, בצל, סלק, שמן זית, פלפל צ'ילי, ארוגולה, שום, מלח
rest.co.il
|
שרימפס,פלפל לבן,בזיליקום,-בצק
, עגבניות, אבוקדו, בצל, סלק, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, ארוגולה, שום, מלח
rest.co.il
|
|
להכנה יש להצטייד בסיפון מיוחד להקצפת שמנת, מכשיר שימושי הנמכר בכל חנות לכלי בית (כ-200 שח, תלוי ביצרן).
שרימפס,פלפל לבן,בזיליקום,-בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, תירס, עלי סלרי, שומר, חלבון, שמן זית, מרטיני, ג'לי, סירופ, סוכר, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
