קצת היסטוריה ...אומנם ה"פאיה" ידועה כמנה ספרדית אך מקור המנה הוא מוולנסיה שממוקמת במזרח ספרד. ה"פאיה" נוצרה בתחילת המאה ה-18 ונקראה ככה לראשונה ע"י כתב מאותה תקופה..
שרימפס,צדפות,פפריקה מתוקה
, עוף שלם, שניצל, קלמארי, פלפל אדום, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, בצל, לימון, פלפל קאיין, שמן זית, אורז, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, כמון, מלח
www.matkonela.co.il
|
את המתכון הזה חיברתי מכל מיני מתכונים כשחיפשתי מתכון מעניין שישלב פוייקה ופירות ים. נכון, אין כאן זעפרן וקיטניות אבל אפשר להוסיף ולהפליג עם זה לאן שרוצים, כמו שאני עשיתי. חשוב לזכור שפוייקה ..
שרימפס,צדפות,פפריקה מתוקה
, ציר דגים, חזה עוף, ציר עוף, קלמארי, פלפל אדום, פלפל שאטה, בצל ירוק, שמן זית, אורז, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|