|
התעוררתי באמצע הלילה עם תחושה של החמצה. מה קרה, שאלתי את עצמי
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, ציר עוף, כרעיים, חמאה, לימון, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, חונקי כמרים, מרק עוף, שמן זית, פסטה, פנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
הפטנט כאן הוא לחלוט את השרימפס ולהשקות אותם מייד במיץ לימון ושמן זית. כך הם סופגים את הנוזלים ויוצאים עסיסיים במיוחד.
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, בקר, תפוזים, אבוקדו, נבטים, לוף, מיץ לימון, שמן זית, שוקולד, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, בצל, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קמח, קפיר ליים, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעימה מתוך ספרו של גורדון רמזי, מנה ראשונה מרעננת בחצי שעה הכנה
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, אפונה סינית, פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל ירוק, כוסברה, בצל שאלוט, מיץ ליים, אטריות אורז, שמן שומשום, רוטב דגים, רוטב סויה, סוכר חום, שומשום, שום
www.mako.co.il
|
|
טעימה מתוך ספרו של גורדון רמזי, מנה ראשונה מרעננת בחצי שעה הכנה
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, אפונה סינית, פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל ירוק, כוסברה, בצל שאלוט, מיץ ליים, אטריות אורז, שמן שומשום, רוטב דגים, רוטב סויה, סוכר חום, שומשום, שום
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, ציר דגים, פירות ים, סרטנים, תמנון, קלמארי, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים, אורז, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו שבנחלה
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, בשר, סרטנים, שמנת מתוקה, חמאה, רוטב צ'ילי, פסטה, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, שמנת מתוקה, חמאה, ראש סלרי, בצל, גזר, יין לבן, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
|
שרימפס,קלי,-דג אינטיאס
, חמאה, עגבניות שרי, לימון, יין לבן, קרוטונים, שמן זית, לחם, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, שום
food.walla.co.il
|
|
|