|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,קלמארי,סלרי
, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
שרימפס,קלמארי,סלרי
, סרטנים, כרישה, גזר, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, יין לבן יבש, עלי דפנה, שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
פסטה פירות ים - באדיבות השף עדי אבו, "בית בנמל - המסעדה"
שרימפס,קלמארי,סלרי
, בשר, טלה, פלפל אדום, עגבניות, כרפס, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
שרימפס,קלמארי,סלרי
, ציר דגים, דג לבן, סרטנים, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל חריף, גזר, קישואים, עגבניות, כוסברה, יין לבן, שמן זית, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח, פלפל, כורכום, פפריקה חריפה, זעפרן, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
מנה ראשונה מרשימה ואלגנטית. אפשר להשתמש רק בחלק מסוגי פירות הים או להסתפק בדג.
שרימפס,קלמארי,סלרי
, פירות ים, סרטנים, דג הליבוט, דג לבן, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, תותים, מיץ לימון, רוטב דגים, סוכר, שמן, קלי, קרח, שום
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,קלמארי,סלרי
, פרגיות, עוף, ציר דגים, פלפל אדום, בצל, סלרי אמריקאי, שעועית ירוקה, עגבניות, לימון, גרעין, אורז, שמן זית, שום, זעפרן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
כאן התבשיל נצבע בעזרת דיו והוא מכיל ירקות, בשר, דג ופירות ים.
שרימפס,קלמארי,סלרי
, ציר דגים, פילה בקר, נקניקיות צ'וריסו, נקניק, בשר, פירות ים, דג לוקוס, סלרי אמריקאי, פלפל אדום, לימון, מנגולד, קישואים, שומר, בצל, גזר, שמן זית, אורז, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
שרימפס,קלמארי,סלרי
, סרטנים, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, טימין, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
להכנת המנה, מומלץ לבחור בדגי עומק וגם בדגים משכבות מים עליונות, כדי ליצור עושר של טעמים.
שרימפס,קלמארי,סלרי
, סרטנים, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, טימין, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא