|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,קלמארי,קלי
, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד
שרימפס,קלמארי,קלי
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
שרימפס,קלמארי,קלי
, ציר דגים, פירות ים, סרטנים, תמנון, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים, אורז, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שרימפס,קלמארי,קלי
, ציר דגים, כבד, בצל, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,קלמארי,קלי
, לימון, יין לבן, פירורי לחם, צנוברים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
שרימפס,קלמארי,קלי
, חמאה, קליפת לימון, פלפל חריף, מיץ לימון, יין לבן יבש, שמן זית, לחם לבן, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, שום
www.munch.co.il
|
שרימפס,קלמארי,קלי
, פירות ים, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות, חצילים, שמן זית, מרטיני, עירית, טימין, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שרימפס,קלמארי,קלי
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, פירות ים, דג אינטיאס, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה ראשונה מרשימה ואלגנטית. אפשר להשתמש רק בחלק מסוגי פירות הים או להסתפק בדג.
שרימפס,קלמארי,קלי
, פירות ים, סרטנים, דג הליבוט, דג לבן, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, סלרי, תותים, מיץ לימון, רוטב דגים, סוכר, שמן, קרח, שום
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,קלמארי,קלי
, בשר, כוסברה, צנון, בצל ירוק, חסה אמריקאית, פסיפלורה, מנגו, מיץ לימון, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, ג'ינג'ר, שום
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא